Une mauvaise hygiène Alimentaire peut entraîner des intoxications des maladies gasto-intestinales et des contaminations grave sur votre santé.
Une bonne hygiène dans un restaurant ou chez soit est donc primordial.
Nous vivons dans un monde où la rapidité passe avant la qualité et l’exigence, énormément de restaurant de rapidité ouvre leur porte, mais beaucoup d’entre eux oublient une règle d’or avant de commencer leur activité, L’hygiène Alimentaire.
En 2021, 1309 intoxications alimentaire collective ont été déclarées en France, et 16 personnes sont décédées. (Source : De santé publique France)
On estime que 600 MILLIONS de personnes soit près d’une sur 10 dans le monde, tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments contaminés, et que 420 000 en meurent.
En adoptant des gestes simples vous renforcez votre défense contre les risques de contamination.
Une hygiène alimentaire minimal peut avoir un impact majeur sur votre santé et celle des autres.
Voici quelques règles d’or importantes sur l’hygiène en général et qui sont obligatoires à respecter,
1. Le lavage des mains
2. Le matériel et équipement d’hygiène du personnel
3. La Manipulation et cuisson des aliments
4. Le Stockage dans de bonne condition de conservation
5. La bonne sélection des aliments
6. Le respect des dates de consommation
L’hygiène alimentaire n’est pas une tâche complexe, mais plutôt une série de petites actions
qui, mises ensemble, créent une barrière robuste contre les risques pour la santé.
En intégrant ces pratiques simples dans votre routine, vous investissez dans un avenir de bien-être durable.
